Hvordan drikke te i Russland?
Visninger: 318 Forfatter: Redaktør av dette nettstedet Utgivelsestid: 2021-09-30 Kilde: Dette nettstedet
Som Russlands andre nasjonale drink (etter vodka, selvfølgelig), er te (svart, hvit og grønn) mer enn en fritidsdrink. For noen er det å drikke te en seriøs hobby og hjørnesteinen i mange vennskap.
Russerne er veldig glad i te. Russlands tedrikkekultur deler noen likheter med andre teelskende land, som Storbritannia eller Irland, hvor ferdig løsblad svart te i bulk kan brukes som hovedtepose når du jobber eller reiser. Uansett, for russere legemliggjør drikking av te hjemme århundrer med aristokratisk og familiearv og er en sosial luksus. Her er de spesifikke trinnene:
1. Forbered materialer
Russere som er seriøse om de beste smaksprøver svart te må ikke bare gå til butikken, men også være godt forberedt på å betjene sine gjester den perfekte brygge. Den ideelle zavarka (konsentrert tebrygg) vil inneholde noen nyplukkede urter hentet tilbake fra naturen. Noen stifter inkluderer Ivan Chai (pilblader) og Smorodina (solbærblader).
Å velge dine egne zavarkaingredienser gir ikke bare friskhet og interessant smak til blandingen, men det er også veldig bra for deg. For eksempel er Ivan Chai et kjent kreftforebyggende middel, mens andre brukes som salver for ulike plager. Et russisk teselskap er ikke bare for moro skyld - du vil også forlate følelsen sunn og energisk.
svart te 81
2. Tørre urter
Tørkede zavarkablandinger har lengre holdbarhet, slik at du kan plukke urter i partier og ta dem med hjem.
De fleste russere gjør det bare hjemme - den enkleste måten er å tørke dem ved å plassere bladene og bærene i ovnen på laveste temperatur i noen timer. Du kan også legge dem på gulvet i hjemmet ditt, men du må sørge for at de ikke blir våte.
Tilbyr et utvalg av snacks
Ifølge den russiske kulinariske historikeren William Pokhlyobkin er russisk te ikke en selvstendig drink og må derfor kombineres med en rekke snacks.
De mest populære siderettene er kaker (vanligvis pepperkaker eller baranki), sjokolade eller vafler. Du må også vurdere sideretter - russerne liker å legge til sitron, honning og syltetøy til teen (ikke alle samtidig, selvfølgelig), mens noen foretrekker svart te og melk.
5. Vær forberedt
Jada, samovars og podstakanniki er klassiske stifter av russiske salongbord, men de er litt over toppen - de fleste russere bruker bare vannkokere og franske presser for å lage te i stedet for samovars, og noen vanlige, stilige krus vil gjøre det bra.
Populær som adelens drikke på 1600-tallet, fortsetter svart te av høy kvalitet å symbolisere gjestfrihet, komfort, diskusjon og avslapning i Russland.
I sovjetiske tider gjorde tekulturen til og med kjøkkenet til et av de mest dynamiske stedene. Enten det er en date, en avslappende pause etter å ha sagt opp jobben, eller en sjanse til å møte venner og romkamerater, tror russerne at det ikke er noe mer autentisk enn en god kopp svart te.
